Рубрика: Счастливое детство. Лепим печенье

А вот и пришла среда, день "счастливого детства". Сегодня я расскажу, как незабываемо провести вечер со своим ребенком и при этом испечь вкусное и творческое печенье к чаю. У меня в голове есть приятнейшее воспоминание о том, как мы в детстве лепили печенье из теста как из пластилина. Это были паровозики, грибочки, куколки, зайчики, рыбки и многое другое. А сколько потом было удовольствия при их поедании, и сколько приятных воспоминаний об этом сейчас. Помимо всего этого, такое творческое времяпровождение очень положительно влияет на развитие интеллектуальных способностей ребенка. В головном мозге человека центры, отвечающие за речь и движения пальцев рук, расположены очень близко. Стимулируя тонкую моторику и активизируя тем самым соответствующие отделы мозга, мы активизируем и соседние зоны, отвечающие за речь.

Итак, для такого вида лепки, мы использовали песочное тесто. Что нам для него нужно:

200 гр. масла (маргарина)

200 гр. сахара

10 гр. ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя

1 желток

400 гр. муки

4 ст. л. какао

Замешиваем тесто: масло растираем с сахаром и ванильным сахаром (я взбиваю это миксером), добавляем желток, перемешиваем, всыпаем разрыхлитель и постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. Замешивать его лучше руками, хорошенько, что бы оно стало пластичным.

Делим на 2 части. В одну часть добавляем постепенно какао, замешиваем шоколадное тесто. Таким образом у нас получилось 2 цвета и 2 вида, из которых можно лепить шедевры. Но перед этим тесто следует отправить в холодильник минимум на час, чтобы оно стало еще более пластичным и легко поддавалось манипуляциям с ним.

Теперь, когда тесто готово, путь в "долину творчества" открыт! Стоит только дать ребенку этот материал и сказать лепить из него, что он захочет - как весь противень будет заставлен съедобными фигурками.

Выпекать при 180 градусах, 15-20 минут.

Хорошего вечера и приятного аппетита!

На прошлой неделе эта рубрика появилась и мы говорили про важность утренней зарядки.